TORTA SALATA CAPRICCIOSA

INGREDIENTI X 2 PERSONE:
1/2  ROTOLO DI PASTA BRISEE
80 GR DI PISELLI
1/2 ZUCCHINA
1/2 CIPOLLA CALABRIA
1/2 PEPERONE
50 GR DI PANCETTA AFFUMICATA A DADINI
SALE
PEPE
CURRY
OLIO DI SEMI
100 GR DI MOZZARELLA

PROCEDIMENTO:
Sistemare la pasta in una pirofila da forno

Rosolare in una padella la cipolla tagliata a pezzettini, i piselli, il peperone la zucchina, e la pancetta, aggiungere il sale, il pepe, e un po' di curry.

A meta' cottura delle verdure spegnere e versare il tutto dentro la brisee, aggiungere la mozzarella a dadini ed infornare per 20 minuti a 200° in forno ventilato.