CARPACCIO DI SALMONE CON CIPOLLINA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

INGREDIENTI X 2 PERSONE:
150 GR DI SALMONE AFFUMICATO
2 CIPOLLE LUNGHE
SCAGLIE DI PARMIGIANO q.b.
1 LIMONE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
Disponete le fette di salmone sul piatto e spremetegli mezzo limone, mettete sopra la cipolla tagliata x lungo e abbondanti scaglie di parmigiano, quindi versate l'olio (io nn metto sale perche' gia' il salmone affumicato e' molto saporito). Servite.