lunedì 7 gennaio 2013

BRUSCHETTE AI FUNGHI TRIFOLATI

INGREDIENTI :
4 FETTE DI PANE X BRUSCHETTA
100 GR DI PATE' DI POMODORO
4 SOTTILETTE
150 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON
1 SPICCHIO D'AGLIO
PREZZEMOLO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
SALE
PEPE
 
PROCEDIMENTO:
Su una griglia mettete a tostare il pane in entrami i lati.
In una padella rosolate l'aglio con l'olio poi versateci i funghi , salate, pepate e lasciate cucinare, a fine cottura spolerizzate con trito di prezzemolo.
Ad ogni fetta di pane spalmate il pate' di pomodoro, adagiate sopra la sottiletta e infine i funghi trifolati. Servite.


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