venerdì 11 gennaio 2013

FRITTELLE DI RICOTTA

INGREDIENTI X 12 FRITTELLE:
250 GR DI RICOTTA FRESCA DI PECORA
2 UOVA
SALE
PEPE
5 FOGLIE DI MENTA
OLIO DI SEMI


PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolate la ricotta con le uova fino a formare una crema, salare, pepare e aggiugere le foglie di menta tritate. In una padella inaderente scaldate l'olio e versate una cucchiaiata di composto, appena si dora girare dall'altra parte. Servite.

2 commenti:

  1. Grazie Simona!!! Le facevano sempre mia nonna e mia madre!! finalmente posso farle anche io! le evevo quesi dimenticate... sapore d' infanzia!!! :-)

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