PEPERONE RIPIENO D'ORZO

INGREDIENTI:
1/2 PEPERONE
100 GR DI ORZO PERLATO
30 GR DI CANNELLINI
30 GR DI TONNO AL NATURALE
30 GR DI MOZZARELLA
30 GR DI CAROTA
30 GR DI PISELLI
SALE
PEPE
BASILICO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
Mettete il mezzo peperone per 10 minuti al microonde a 850W.
In una pentola con acqua salata fate bollire l'orzo x il tempo richiesto nella confezione con i piselli e la carota tagliata a pezzettini piccoli. Scolate e lasciate raffreddare. Condite aggiungendo il tonno, i cannellini, la mozzarella a pezzetti, il pepe, il basilico e l'olio, mescolate il tutto e riempite con il composto il peperone. Servite