TIMBALLINO DI CARNE CON CUORE DI BUFALA

INGREDIENTI x 2:
150 GR DI TRITATO DI MANZO
PANGRATTATO q.b.
1 UOVO
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
LATTE q.b.
SALE
PEPE
80 GR MOZZARELLA DI BUFALA


PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete il tritato, aggiungete il pangrattato q.b., il trito di prezzemolo, l'uovo, un filo di latte, sale e pepe e mescolate il tutto con le mani. Sistemate il composto nei 2 pirottini x bene nel fondo e x tutta la parete. Al centro inserite la mozzarella a dadini.

Con il tritato rimasto chiudete il pirottino.

Infornate per 20 minuti a 200°.