GRANO PRIMAVERA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
350 GR DI GRANO PRECOTTO
10 POMODORINI PICCADILLY
6 OLIVE VERDI DENOCCIOLATE
CAPPERI
150 GR DI GIARDINIERA (PEPERONI, CETRIOLINI, CAROTE)
FOGLIE DI MENTA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Mettete a bollire il grano per 8 minuti in acqua bollente salata, quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tagliate i pomodorini a meta', le olive a rondelle, la giardiniera a pezzetti, aggiungeteli al grano insieme ai capperi, alla menta,al pepe e all'olio, mescolate il tutto. Servite