giovedì 30 gennaio 2014

FIORE DI ZUCCHINE E MELANZANE


INGREDIENTI:
1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
1/2 MELANZANA
1 ZUCCHINA MEDIA
PARMIGIANO
8 FETTE DI COPPA (O UN ALTRO SALUME A SCELTA)
SALE
1 TUORLO
LATTE

PROCEDIMENTO:
Tagliate le verdure a rondelle e grigliatele sulla piastra con un po' di sale.
Tagliate la sfoglia in quattro strisce
 Grattugiate a scaglie del parmigiano

aggiungete un salume...io ho messo la coppa
 aggiungete melanzane e zucchine come in foto
 piegare la sfoglia su se stessa.
cominciate ad arrotolare su se stessa la prima striscia con le zucchine...e le altre tutte intorno
 spennelatela con tuorlo e latte ed infornate x 15 min a 200°
 







3 commenti:

  1. Scusami non riesco a capire bene come comporre il fiore, nel senso che non ho capito se le altre strisce vanno prima arrotolate su se stesse e poi, così arrotolate vanno disposte tutt'intorno alla prima oppure se devono essere arrotolate intorno alla prima. Grazie. la ricetta è bellissima e vorrei proprio farla

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