TORTELLINI SPECK, PANNA E NOCI

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
300 GR DI TRTELLINI RIPIENI CON CARNE
150 GR DI FIAMMIFERI DI SPECK
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
80 GR DI GHERIBLI DI NOCE
200 ML DI PANNA DA CUCINA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
In una padella fate rosolare la cipolla tagliata fine, aggiungete i fiammiferi di speck e le noci macinate grossolanamente, mescolate per un paio di minuti quindi aggiungete la panna, il sale ed il pepe, amalgamate il tutto e spegnete.

Cucinate i tortellini in acqua bollente e salata, scolateli e versateli nel condimento, amalgamateli per bene e spegnete. A piacere spolverizzate con  parmigiano grattugiato