martedì 15 novembre 2016

ORATE AL FORNO

INGREDIENTI PER 5 PERSONE:
5 ORATE
1 PEPERONE ROSSO GRANDE
10 POMODORINI CILIEGIO
1 LIMONE
3 SPICCHI D'AGLIO
ROSMARINO
ORIGANO
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.


PROCEDIMENTO:
Eviscerate, desquamate e lavate le orate, disponetele su una teglia da forno. Dentro ognuna disponete una fette di limone, aglio a pezzetti, rosmarino e prezzemolo tritati.
Sopra le orate disponete i pomodorini tagliati a meta', il peperone a listarelle, l'origano, il sale, il pepe, qualche rametto ancora di rosmarino, oliate e infornate per 40 minuti a 200° (forno ventilato).
Servite


martedì 8 novembre 2016

COSTOLETTE D'AGNELLO AL FORNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
12 COSTATINE D'AGNELLO
4 PATATE MEDIE
1/2 CIPOLLA ROSSA
ROSMARINO
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
In una pirofila disponete le costolette, unite le patate tagliate e tocchetti, la cipolla tagliata fine, il rosmarino , salate, pepate, versate l'olio e un bicchiere d'acqua.
Infornate per 75 minuti a 250° (forno ventilato). Servite