giovedì 26 gennaio 2017

ORZO CON BROCCOLI E ZAFFERANO

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
160 GR DI ORZO PERLATO
500 GR DI BROCCOLI
1 BUSTINA DI ZAFFERANO
SALE
OLIO E.V.O.


PROCEDIMENTO:
In una casseruola con acqua salata, portate ad ebollizione, quindi versate l'orzo ed i broccoli precedentemente lavati e spuntati. Dopo 10 minuti versate lo zafferano e mescolate. Lasciate cuocere per altri 15/20 minuti (dipende dalle indicazioni nella confez. dell'orzo). Spegnete, unite un filo d'olio e.v.o. Servite

venerdì 20 gennaio 2017

FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PISTACCHIO, POMODORINI SECCHI E GRANELLA

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
300 GR DI FARFALLE INTEGRALI
200 GR DI PESTO DI PISTACCHI
100 GR DI POMODORI SECCHI SOTT' OLIO
50 GR DI GRANELLA DI PISTACCHIO
SALE
OLIO E,V,O,

PROCEDIMENTO:
In una terrina versate il pesto ed i pomodori tagliati a pezzetti, unite un filo d'olio e mescolate.

Cuocete le farfalle in acqua e sale, scolatele e amalgamatele al condimento, unite la granella. Servite