PEPERONE RIPIENO DI TRITATO

INGREDIENTI:

MEZZO PEPERONE

100 GR DI TRITATO DI MISTO

40 GR DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

SALE

PEPE

LATTE q.b.

PANGRATTATO

PREZZEMOLO

PARMIGIANO GRATTUGIATO

1 UOVO

PROCEDIMENTO:

In una terrina mescolate il tritato con l'uovo, la cipolla tritata, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il latte, il prezzemolo, sale e pepe, con il composto riempite il peperone leggermente spolverizzato di sale, infornate per 35 minuti a 200°. Servire tiepido