lunedì 16 ottobre 2017

FUSILLI CON CREMA DI BROCCOLI E PANNA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
350 GR DI FUSILLI
500 GR DI BROCCOLI
1 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
100 GR DI PANNA DA CUCINA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Bollite per 15 minuti i broccoli, scolateli.
In una padella rosolate la cipolla nell'olio, versateci i broccoli e rosolati per qualche minuto.
Versate il tutto nel frullatore, e frullate grossolanamente, riversate in padella, aggiungete la panna, il sale ed il pepe, mescolate il tutto e spegnete.


Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli tenendo da parte un po' d acqua di cottura, che vi servira' per amalgamare la pasta col condimento. Servite

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