giovedì 16 giugno 2016

PENNETTE PROSCIUTTO ZUCCHINE E PHILADELPHIA

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI PENNETTE
2 ZUCCHINE GRANDI
300 GR DI PHILADELPHIA
1/2 CIPOLLA ROSSA
150 GR DI PROSCIUTTO COTTO A DADINI
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Rosolate la cipolla tagliata fine in una padella con l'olio.
Tagliare le zucchine a fettine sottili versatele in padella e fatele cuocere per 5 minuti mescolando, unite quindi il prosciutto e continuate la cottura per qualche minuto, unite la philadelphia, il sale ed il pepe
amalgamate bene e spegnete.

Scolare la pasta e versarla nella padella con il condimento, amalgamate per bene. 
Servite a piacere con del parmigiano grattugiato.

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