SCACCIATA CON PATATE FUNGHI E PANCETTA

INGREDIENTI:
1 ROTOLO DI PASTA PER PIZZA
2 PATATE
200 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON FRESCHI
200 GR DI PANCETTA A DADINI
100 GR DI GALBANINO
1 SPICCHIO D'AGLIO
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
Stendete la pasta e disponete le patate grattugiate, in una padella rosolate lo spicchio d'aglio, unite i funghi , salate e pepate e lasciate cuocere 3 minuti circa mescolando, unite un trito di prezzemolo e spegnete.
Disponete i funghi sopra le patate

unite la pancetta

e per finire il galbanino a fette

salate solo leggermente, dato che i funghi sono gia' conditi e ben oliosi.
Chiudete la pasta e fissate i bordi con una forchetta

 Infornate per 20 minuti a 200 °.