LASAGNE ZUCCA SALSICCIA SPINACI E DOLCETTO

INGREDIENTI:
250 GR DI LASAGNE FRESCHE ALL'UOVO
300 GR DI ZUCCA
300 GR DI SALSICCIA
100 GR DI SPINACI
200 GR DI DOLCETTO (GORGONZOLA/MASCARPONE)
1/2 CIPOLLA ROSSA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Tagliate la zucca a pezzetti piccoli e mettetela a bollire per 15 minuti, scolatela.
In una padella rosolate la cipolla tagliata fine nell'olio, unite la salsiccia sbriciolata e lasciate cuocere per qualche minuto.

unite gli spinaci e continuate la cottura

a questo punto aggiungete la zucca, sale e pepe.

sciolgliete il dolcetto al microonde fino a renderlo una crema.
Prendete una pirofila, spalmateci un po del formaggio, quindi uno strato di lasagna, spalmate il formaggio sopra, uno strato di condimento

continuate cosi' per 4 strati, col quinto foglio di lasagna chiudete spalamando il formaggio e spolverizzando con del parmigiano.

Infornate per 25 minuti a 200°.

SEDANINI CON PEPERONI, SPINACI E PANNA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 GR DI SEDANINI RIGATI
3 PEPERONI ROSSI
200 GR DI SPINACI FRESCHI
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
1 SPICCHIO D'AGLIO
PEPERONCINO
200 ML DI PANNA DA CUCINA
SALE
OLIO E.V.O.

Procedimento:
Lavate i peperoni e cuoceteli per 15 minuti al microonde a 850W.
Lasciateli raffreddare, quindi privateli dei semi e tagliateli a quadretti.
In una padella rosolate l'aglio nell'olio, unite il peperoncino, i peperoni e lasciateli rosolare per qualche minuto, unite le foglie di spinaci e mescolate, salate e versate il vino, lasciate evaporare qualche minuto, quindi aggiungete la panna, mescolate e spegnete.

Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e versatela nel condimento, amalgamate per bene. Servite