RIGATONI SALSICCIA ZUCCHINE E RICOTTA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI RIGATONI
2 NODI DI SALSICCIA
1 ZUCCHINA PICCOLA
80 GR DI RICOTTA DI PECORA
1 CIPOLLA LUNGA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
In una padella fate rosolare la cipolla tagliata fine, quindi aggiungete la salsiccia sgretolata, mescolate e lasciate rosolare.
Unite la zucchina tagliata a rondelle finissime, un paio di minuti e aggiungete la ricotta, il sale ed il pepe, mescolate per bene, spegnete.

Scolate la pasta e fatela amalgamare al condimento con un po' d'acqua di cottura. Servite