1 MELANZANA GRANDE
12 POMODORINI CILIEGINO
150 GR DI SCAMORZA AFFUMICATA
SALE
ORIGANO
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
Lavate e spuntate la melanzana e tagliatela in 8 fette non troppo spesse. Grigliatele in entrambi i lati e salatele leggermente. Lavate e tagliate a fette i pomodorini, affettate la scamorza. Adagiate le fette di melanzana su una teglia da forno, su ogni fetta disponete la scamorza e 5 fettine di pomodoro, salate leggermente, oliate e spolverate con origano, infornate per 4/5 minuti al microonde a 850W oppure in forno normale affinchè la scamorza non si sia sciolta. Servite
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