INGREDIENTI:
4 ZUCCHINE
4 FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
250 GR DI MOZZARELLA
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
SALE
PEPE
PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
Lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a fette sottili.
Irorate una pirofila da forno con un po' d'olio, fate uno strato di zucchine, salate,
sistemate sopra la cipolla tagliata a fette.
aggiungete la mozzarella a fettine
quindi le fette di prosciutto
un'altro strato di zucchine, salate e ricominciate con gli stessi ingredienti
Alla fine del secondo strato concludete con sale, pepe,mozzarella a pezzettini, parmigiano abbondante e olio.
Infornate al microonde per 18 minuti a 850W. Servite a temperatura ambiente
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