FRITTATA DI BROCCOLI AL FORNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
6 UOVA
500 GR DI BROCCOLI
1/2 CIPOLLA ROSSA
50 GR DI PECORINO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Lavare e spuntare i broccoli, mettere le rosette in una pirofila da forno a microonde, aggiungete la cipolla tagliata fine, il sale, il pepe e l'olio e infornate per 20 minuti a 850W.
A parte sbattete le uova e aggiungete il pecorino, un pizzico di sale e di pepe.
Versate il composto nella pirofila con i broccoli e infornate in forno ventilato per 20 minuti a 220°.