500 GR DI FARRO
200 GR DI FORMAGGIO FETA
1/2 CIPOLLA ROSSA
1 PEPERONE ROSSO
4 POMODORI SODI
12 OLIVE DENOCCIOLATE
BASILICO
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
Bollite il farro, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
Versatelo in un piatto di portata e aggiungete il peperone, i pomodori e la cipolla tagliati finemente, le olive a rondelle, la feta a cubetti, il basilico tritato, il sale, il pepe, l'olio e mescolate per bene. Fate riposare mezz'oretta in frigo e servite.
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