TORTINO RIPIENO

INGREDIENTI:
500 GR DI MACINATO DI MANZO
3 FETTE DI PROSCIUTTO CRUDO
3 SOTTILETTE
4 CIPOLLE BORRETTANE
TOMATO PICCANTE
1 UOVO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PANGRATTATO
LATTE
SALE
PEPE
BURRO

PROCEDIMENTO:
In una terrina impastate il macinato con il pangrattato, l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano ed un filo di latte.
Imburrate una tortiera e sistemate un primo strato di macinato,spalmate sopra un po' di tomato piccante, adagiate le fette di prosciutto crudo

 poi mettete le sottilette e le cipolle tagliate a fettine

 chiudete con il macinato rimanente

Infornate per 20 minuti a 200°