NIDI DI RONDINE

INGREDIENTI:
300 GR DI MACINATO DI MANZO
6 FETTE DI BACON
50 GR DI GALBANINO
1 CIPOLLA LUNGA
PREZZEMOLO
1 UOVO
LATTE
PANGRATTATO
SALE
PEPE

PROCEDIMENTO:
In una ciotola lavorate il macinato con il pangrattato, l'uovo, il sale, il pepe ed un filo di latte.

Fate una polpetta con le mani, avvolgete una fetta di bacon e appiattitela un po' , al centro mettete un po' di cipolla tritata, galbanino a cubettini e prezzemolo

Sistemateli su carta forno in una teglia ed infornate per 20 minuti a 200°