SICILIAN PIZZA

INGREDIENTI:
1 ROTOLO DI PIZZA ROTONDA
1 ROTOLO DI PIZZA QUADRATA
120 GR DI MOZZARELLA
12 POMODORINI CILIEGINO
100 GR DI PANCETTA AFFUMICATA A DADINI
6 OLIVE NERE DENOCCIOLATE
SALE
PEPE
ORIGANO
OLIO E.V.O.


PROCEDIMENTO:
Oliate una teglia per pizza rotonda e stendete la pasta . Dall'esterno verso l interno iniziate con uno strato di fettine di mozzarella, dalla pasta quadrata ritagliate delle striscie, sistematele tra un ingrediente e un'altro. Proseguite con lo strato di pomodorini a fette, poi un'altra striscia di pizza, la pancetta, la pizza, finite con mozzarella, pomodoro e olive. Salate, pepate, spolverizzate di origano e oliate.

Infornate per 20 minuti a 200°