300 GR DI ZUCCA
1 UOVO
PANGRATTATO q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO PER FRIGGERE
PROCEDIMENTO:
Tagliate la zucca in fette sottili.
In un piatto sbattete l'uovo.
In un altro piatto unite il pangrattato, il sale, il pepe, il parmigiano ed il prezzemolo tritato.
Fate scaldare l'olio in padella, quindi passate ogni fetta di zucca prima nell'uovo e poi nel pangrattato quindi friggete entrambi i lati, scolate su carta assorbente. Servite
Nessun commento:
Posta un commento