PETTO DI POLLO A FISARMONICA

INGREDIENTI:
1 PETTO DI POLLO INTERO
1 ZUCCHINA
80 GR DI GALBANINO
SALE
PEPE
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
BURRO

PROCEDIMENTO:
Tagliate il petto di pollo in due, effettuate con un coltello dei tagli senza arrivare in fondo.

 sistemate su ogni fessura, 2 fette di zucchina con al centro una fetta di galbanino

Salate e pepate, sistemate in una pirofila da forno, irrorate con il vino bianco e sistemate sopra dei fiocchetti di burro. Infornate per 50 minuti a 200°