ORZO CON CECI E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
200 GR DI ORZO PERLATO DELLA DITTA MONTE CASTELLO
200 GR DI CECI DELLA DITTA MONTE CASTELLO
1 ZUCCHINA
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Mettete i ceci a bagno la sera prima, scolateli e versateli in acqua bollente e salata e cuoceteli per 25 minuti, quindi aggiungete l'orzo e completate la cottura per altri 25 minuti, scolate e versate in una terrina.
In una padella rosolate la cipolla tagliata fine nell'olio, aggiungete la zucchina tagliata a scaglie salate e pepate, lasciate rosolare per 5 minuti. Spegnete e versate nell'orzo e ceci, mescolate per bene. Servite