BAVETTE AGLIO OLIO E PREZZEMOLO SU CREMA DI PANNA E ZENZERO

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI BAVETTE
1 SPICCHIO D'AGLIO
RADICE DI ZENZERO
PREZZEMOLO
100 ML DI PANNA DA CUCINA
SALE
PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate l'aglio nell'olio, lasciate rosolare un paio di minuti, spegnete e versate un trito di prezzemolo. In un'altra padella versate la panna, grattugiate un 30 gr di radice di zenzero, unite il sale ed il parmigiano, lasciate cuocere 2 minuti  e spegnete. Scolate le bavette e versatele nella padella con l'olio e fatele insaporire a fiamma alta usando un po' d'acqua di cottura. In un piatto versate una cucchiata di panna e sistemate sopra la pasta. Servite