BAVETTE POMODORO E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI BAVETTE
1 ZUCCHINA
2 POMODORI MATURI
1 SPICCHIO D'AGLIO
SALE
PEPE
BASILICO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate l'aglio in abbondante olio, versateci quindi i pomodori precedentemente pelati e tagliati a pezzettoni, fate rosolare 2 minuti, quindi versate la zucchina precedentemente grattugiata, salate, pepate e lasciate cucinare un paio di minuti. Spegnete e versate un trito di basilico.

Scolate la pasta e versatela nel condimento, amalgamate il tutto, impiattate e a vs. piacere aggiungete parmigiano o ricotta salata.