350 GR DI FARRO PERLATO DELLA DITTA MONTE CASTELLO
12 POMODORINI CILIEGINO
150 GR DI RUCOLETTA
100 GR DI GALBANINO
CREMA DI ACETO BALSAMICO PONTI
SALE
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
Bollite il farro per 25 minuti in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
Aggiungete quindi i pomodorini tagliati a rondelle, la rucola a pezzetti, il galbanino grattugiato a scaglie, l'olio e la crema di aceto balsamico, mescolate per bene. Servite
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