POLPETTE ALLA PIZZAIOLA

INGREDIENTI:
400 GR DI MACINATO MISTO (BOVINO/SUINO)
1 UOVO
100 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
UN CUCCHIAIO DI ORIGANO
2 POMODORI SODI
SALE
PEPE
LATTE q.b.
PANGRATTATO q.b.

PROCEDIMENTO:
In una pirofila inserite il macinato, aggiungete l'uovo, il parmigiano, l'origano, il pomodoro tagliato a pezzetti, il pangrattato, il sale, il pepe ed il latte. Mescolate il tutto con le mani, quindi formate delle polpettine allungate.

Arrostite sulla griglia o sul fuoco.