Ingredienti per 10 muffin:
- 250 grammi di farina
- 50 grammi di cacao amaro
- 150 grammi di zucchero
- 250 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 uovo
- 20 grammi di palline di cioccolato colorate
- sale
_Metti in una ciotola la farina, il cacao amaro e lo zucchero. Poi aggiungi il lievito e un pizzico di sale. In seguito sbatti l’uovo in una seconda ciotola e mescolalo al latte.
_Versa l’uovo e il latte nella ciotola della farina e mescola bene: devi ottenere un composto morbido e cremoso. Riempi le formine dei muffin fino a poco più della metà: non riempirle completamente perché i muffin si devono gonfiare durante la cottura.
_Poi guarnite la parte superiore dei muffin con le palline. Per finire, inforna le formine a 180° per 20 minuti.
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