4 PUNTINE DI MAIALE
1/2 PEPERONE VERDE
200 GR DI FAGIOLINI
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
CURRY
SALE
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
In una padella inaderente soffriggete la cipolla nell'olio, quindi versateci il peperone tagliato a tocchetti piccoli, lasciate rosolare qualche minuto, unite le puntine tagliate a pezzetti, e continuate la cottura mescolando,
aggiungete il sale ed il curry e un pochino d'acqua se necessita a cottura quasi ultimata del maiale unite i fagiolini precedentemente sbollentati per 10 minuti, amalgamate per bene un paio di minuti. Servite
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