INVOLTINI DI ZUCCHINA CON SALMONE

INGREDIENTI:
3 FETTE DI ZUCCHINA
3 FETTINE DI SALMONE AFFUMICATO
3 CUCCHIAI DI PHILADELPHIA
SALE
FOGLIE DI RUCOLA
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Grigliate le zucchine e salatele leggermente. Sistemate al centro della fettina di salmone un cucchiaio di philadelphia, quindi arrotolate , sistemate la zucchina attorno al salmone e chiudete con uno stuzzicadenti, appoggiate ogni involtino su foglie di rucola, oliate leggermente. Servite