PEPERONI RIPIENI CON STRACCHINO PANCETTA AFFUMICATA E RUCOLA

INGREDIENTI:
2 PEPERONI PICCOLI
100 GR DI STRACCHINO
100 GR DI PANCETTA AFFUMICATA A DADINI
RUCOLETTA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Lavate i peperoni, tagliateli a meta' privandoli dei semi e passateli per 10 minuti al microonde a 850W.

In una terrina mescolate lo stracchino con la pancetta, la rucola a pezzetti, sale, pepe e olio.

riempite con il composto i peperoni e rinfornateli per altri 5 minuti sempre a 850W.