POLPETTE ALLA SIMONA

INGREDIENTI:
400 GR DI MACINATO MISTO (BOVINO/SUINO)
1 UOVO
100 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
UN CUCCHIAIO DI ORIGANO
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
300 GR DI SALSA DI POMODORO
SALE
PEPE
PANGRATTATO q.b.

PROCEDIMENTO:
In una pirofila mettete il macinato, aggiungete l'uovo, il parmigiano, l'origano, la salsa di pomodoro, il pangrattato, la cipolla tagliata fine, il sale, ed il pepe. Mescolate il tutto con le mani, quindi formate delle polpettine.

Arrostite sulla griglia o sul fuoco.