BAVETTE AL PESTO DI MENTA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI BAVETTE
80 GR DI FOGLIE DI MENTA
20 MANDORLE PELATE
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE


PROCEDIMENTO:
Mettete nel mix le foglie di menta, le mandorle, il parmigiano, il prezzemolo il sale, il pepe e l'olio

e frullate fino ad ottenere un pesto grossolano.
Scolate la pasta ed amalgamatela con il pesto, impiattate e aggiungete un filo d'olio a crudo e delle altre mandorle a lamelle Servite