FUSILLI SPECK E PISTACCHIO

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 GR DI FUSILLI
3 FETTE DI SPECK
1 CIPOLLA LUNGA
50 GR DI FARINA DI PISTACCHIO
LATTE q.b..
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate la cipolla tagliata fine nell'olio, quindi versate lo speck a pezzetti e fate rosolare, versate i 3/4 della farina di pistacchio e amalgamatela al resto, versate un filo di latte, sale e pepe, lasciate stringere e spegnete.

 

Scolate la pasta e versatela nel condimento, amalgamatela bene con un po' d'acqua di cottura. Impiattate e spolverizzate con il resto del pistacchio