POLPETTE ALLA MENTA E PISTACCHIO

INGREDIENTI PER 10 POLPETTE:
350 GR DI TRITATO DI MANZO
10 FOGLIE DI MENTA FRESCA
PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b.
1 UOVO
LATTE q.b.
PANGRATTATO q.b.
FARINA DI PISTACCHIO q.b.
SALE
PEPE
OLIO PER FRIGGERE

PROCEDIMENTO:
In una terrina versate il tritato, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, il latte, il sale, il pepe ed il trito di menta, mescolate tutti gli ingredienti per bene con le mani e formate delle polpette. Passatele nella farina di pistacchio e friggetele in olio ben caldo. Servite