STUZZICHINI DI POLENTA FRITTA

INGREDIENTI X 12:
200 GR DI POLENTA ISTANTANEA
12 POMODORINI CILIEGINO
12 OLIVE NERE
80 GR DI GALBANINO
OLIO DI SEMI
FARINA OO


PROCEDIMENTO:
Preparate la polenta versatela su una superficie piana e lasciatela raffreddare. Fate dei dischetti aiutandovi con un coppapasta, infarinateli e friggeteli in olio caldo. Ad ogni dischetto sistemata sopra una fettina di galbanino, un pomodorino ed un'olivo e infilzate con uno spiedino. Servite