200 GR DI CALAMARATA
150 GR DI PESTO AL BASILICO
150 GR DI FAGIOLINI LESSI
50 GR DI GALBANINO
SALE
PROCEDIMENTO:
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
A parte lessate il fagiolino in acqua e sale per 15 minuti, scolatelo e tagliatelo in tre parti.
Scolate la pasta e versatela in un'insalatiera abbastanza capiente, unite il pesto e mescolate, unite i fagiolini e mescolate, infine grattugiate a scaglie il galbanino e mescolate. Se occorre aggiungete altro olio a crudo, impiattate e cospargete di altro galbanino. Servite
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