SFORMATINI DI PATATE E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 3:
1/2 BUSTA DI PURE' IN POLVERE (SE AVETE TEMPO FATELO CON LE PATATE)
250 ML DI LATTE
1 ZUCCHINA PICCOLA
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
MIX DI ERBE (ROSMARINO, TIMO, ORIGANO, MAGGIORANA)
SALE
PEPE
BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO

PROCEDIMENTO:
Preparate il pure' con il latte, il mix di erbe, il burro, il sale il pepe ed il parmigiano.

In una padella fate rosolare nel'olio la cipolla con la zucchina grattugiata a scaglie, salate leggermente e pepate.

Prendete tre pirottini di alluminio, spennellateli di burro, fate un primo strato di pure', poi di zucchine e infine un'altro di pure'. Infornate per 15 minuti a 200°