FINGER FOOD AI FIORI DI ZUCCA

INGREDIENTI:
3 FIORI DI ZUCCA
3 CIPOLLINE PEPERLIZIA PONTI
3 FILETTI DI ALICI SALATE
FARINA DI PISTACCHIO q.b.
GLASSA DI ACETO BALSAMICO PONTI
FARINA q.b.
OLIO PER FRIGGERE

PROCEDIMENTO:
Pulire i fiori e privateli del pistillo. Inserite dentro una cipollina intera e un filetto di acciuga.

Chiudeteli, passateli nella farina e friggeteli in abbondante olio cado. In un piatto sistemate la farina di pistacchio, adagiate sopra i fiori di zucca e versate sopra qualche goccia di glassa. Servite