4 ASPARAGI
1 ZUCCHINA
10 SPICCHI DI CUORE DI CARCIODO
8 ROSETTE DI BROCCOLO
1 UOVO
LATTE q.b.
FARINA q.b.
SALE
PEPE
OLIO PER FRIGGERE
PROCEDIMENTO:
Mettete a sbollentare le verdure per 12 minuti, scolatele e lasciatele raffreddare. In una ciotola versate 1/2 bicchiere di latte, 1 uovo, sale, pepe e mescolate con una frusta, nel frattempo versate la farina, fin quando il composto nn verra' cremoso. Passare le verdure nella pastella e poi friggetele in padella con olio abbondante.
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