1 PATATA MEDIA
1 POMODORO MATURO
6 FETTE DI GALBANINO
3 OLIVE NERE DENOCCIOLATE
SALE
PEPE
BASILICO
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
Lavate e pelate la patata e tagliatela a fette ne' troppo sottili ne' troppo spesse, oliate una teglia da forno e mettete la prima fetta di patata, salate e pepate, adagiate 2 fette di pomodoro e sopra 2 di galbanino, sistemate sopra un'altra fetta di patata, salate e pepate e continuate con il pomodoro ed il galbanino fino a chiudere con la quarta fetta di patata, oliate ed infornate per 12 minuti in microonde a 850W. Sfornate, sistemate sopra le olive a fettine, una spolverata di basilico tritato e servite.
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