200 GR DI PACCHERI RIGATI
1 ZUCCHINA PICCOLA
8 POMODORI CILIEGINO
80 GR DI STRACCHINO
1/2 CIPOLLA CALABRIA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.
PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate la cipolla e quindi versateci la zucchina tagliata a rondelle fini. Dopo qualche minuto versateci i pomodori tagliati a meta', salate e pepate e continuate la cottura per altri 2 minuti mescolando. Prima di spegnere versate lo stracchino e fatelo sciogliere amalgamandolo con gli altri ingredienti quindi spegnete. Scolate la pasta e versatela nel condimento, amalgamatela bene con un po' d'acqua di cottura. Servite
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