250 GR DI FARINA DI POLENTA ISTANTANEA
50 GR DI ERBE AROMATICHE (TIMO, ORIGANO, ROSMARINO)
50 GR DI PANCETTA A DADINI AFFUMICATA
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERINE D'OLIVA
PROCEDIMENTO:
Preparate la polenta con acqua salata bollente e una volta pronta stendetela in un tagliere di legno livellandola in modo uniforme e lasciate raffreddare. Tagliatela a quadrati, e disponeteli su carta forno in una teglia, versateci sopra il trito di erbe aromatiche, la pancetta, un po' di pepe ed un filo d'olio. Infornate con grill per 5 minuti e servite
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