TORRONE

INGREDIENTI:
200 GR DI MANDORLE SGUSCIATE
200 GR DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO DI MIELE

SUPERFICIE IN MARMO
OLIO D'OLIVA
1 LIMONE

PROCEDIMENTO:
In una pentola a fuoco lento versarte le mandorle, lo zucchero ed il miele e mescolate affinche' lo zucchero nn si scioglie e si caramellizza prendendo il colore bruno. Nel frattempo oliata la superficie in marmo e versatevi il composto, aiutandovi con delle fette di limone date una forma al composto rettangolare (finche' e' caldo tende a scivolare) continuate a spingere il composto verso la forma che desiderate finche' nn si fredda e quindi nn scivola piu'.