SFORMATINO DI COUS COUS

INGREDIENTI:
200 GR DI COUS COUS
1 DADO VEGETALE
100 GR DI MASCARPONE
2 FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
1 UOVO
PEPE
PREZZEMOLO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:

In acqua bollente versate il dado lasciatelo sciogliere quindi versate un cucchiaio d'olio, spegnete e versate il cous cous. Coprite col coperchio x 5 minuti. Sgranate bene con una forchetta quindi versate il mascarpone, il prosciutto a pezzetti, il pepe, il trito di prezzemolo e l'uovo mescolate bene tutti gli ingredienti. Versate in una pirofila da forno e infornate per 20 minuti a 180°.