MOZZARELLA IMPANATA

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI MOZZARELLA
1 UOVO
PANGRATTATO q.b.
SALE
PEPE
OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:
Tagliate la mozzarella a fettine spesse 1,5 cm. Passatele nell'uovo sbattuto e dopo nel pangrattato precedentemente condito con sale e pepe, quindi friggete in olio caldo (friggitrice e' meglio).